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◇ 2019年2月レッスンのお知らせ ◇


◇ 2019年2月◇
日程調整の上、候補日は変動します。  

1日(金)10時
2日(土)10時 バーチディダーマ
5日(火)10時 ブラウニー
5日(火)14時 バーチディダーマ
7日(木)10時 チョコレートショートケーキ
7日(木)14時 バーチディダーマ
8日(金)10時 チョコレートサンドクッキー
13日(水)10〜17時 チョコレートのお菓子
19日(火)プライベート
21日(木)10時 シフォンケーキ
23日(土)10時 メニュー調整中
26日(火)10時 シフォンケーキ  ※3回講座可
28日(木)10〜16時 
チョコレート

*****
◇ メニュー ◇ (価格は内税方式)

◎お任せメニューは、ブログ日程横にメニュー調整中の表示をしております。メニュー確定後随時更新いたしますが、前日夜に確定の場合も多いです。

・チョコレート 菓子  7300〜10000.
・ホワイトデー向 菓子 7300〜10000.

◯シンプルなお菓子 全メニュー 各6800.
◯シンプルなお菓子の応用  各7300.~7500.
◯お任せ 6800.〜10000
◯ジャムの会 7300.〜8000.
◯クッキーの会 7300.〜7500.
◯リクエスト(応相談)各6800.〜10000.

*****

◇ 3回でケーキをマスター ◇ 
同じ種類のケーキを風味を変えて3回の講座。

◯ロールケーキ(別立て)3回 22000. 
◯シフォンケーキ 3回 21000.
◯クッキー  3回 23000.
◯タルト・キッシュ(ブリゼ)3回 26000. 
◯スポンジケーキ 3回 24000. 
◯チーズケーキ 3回 27000. 

******
◎オプション  
※会員外受講 +1000.  
※3回講座の会員外受講 +3000. 

◇ 出張講座 ◇
ソボカイクッキングスクール(愛知県瀬戸市)
2018年1月26日(土) 10〜17時
2018年3月23日(土)10〜13時、14〜17時

******

日々のケーキは、ブログの他、instagramでご紹介しています。
http://instagram.com/okashinoterakoya_kyoto 

*******

お申込・お問合せ
お菓子の寺子屋  手づくり塾okashino_terakoya@yahoo.co.jp


by my-sweets | 2019-01-11 20:57 | ☆ 空席状況 | Trackback | Comments(0)

☆ 新コース募集開始 ☆

◇  基礎12回コース ◇


お申込み受付開始!
2019年3月1日(金)スタートの講座


今春、新たにコースを新設します。
『シンプルなお菓子レッスンコース』
2019年3月1日(金)スタート

2019年3月スタートの全12回のコースレッスン
毎月第1金曜日 開講の
基本的なお菓子を学ぶコースです。

道具の扱い方、材料の選び方など、
超初心者の方も安心して受講いただけ、
お菓子作りに慣れた方の
お菓子作り再確認にもお勧めです。


〇 メニュー (開講順は未定)

1 純生ロール(共立て)
2 ジェノワーズでオムレット
3 デカブッセ(パンビー)
4 シフォンケーキ(プレーン)
5 純生ロール(別立て)
6 キャトルキャール(ホイップ)
7 キャトルキャール(溶かし)
8 クッキー
9 スコーンと簡単ジャム
10 マドレーヌとフィナンシェ
11 季節マフィン(春夏秋冬)
12 チョコレートケーキ(クラッシック)

〇 日程  
毎月第1金曜日
10時~13時30分

2019年3月1日(金)スタートの講座
3/1、4/5、注5/10、
6/7、7/5、8/2、
9/6、10/4、11/1、
12/7、注1/10、2/7

○ 休講・休み希望

※祝日は週変更、
他日程変更の場合事前告知いたします。
※休まれる場合は、判明次第お知らせください。
キャンセル規定該当を除き、日程変更にて対応いたします。

〇 定員3名(通常最大4名)

〇 費用  
3回分前納制¥21,000.(税込み) 
※情勢により途中で価格を変更する場合があります。
但し、事前納付済分につきましては、価格の変更はございません。
教室入会金¥6,000.(持ち帰り容器、レシピファイル進呈)

〇 メリット
・一般的なお菓子を1年で習得
・レッスン後のアフターフォロー
・曜日指定により事前に都合がつきやすい
・少人数制(通常最大4名)

〇 キャンセル
6~2日前までは受講料の半額
前日・当日につきましては受講料全額(前日・当日の日程変更は、キャンセル扱いと同様扱い)
◎先送り変更は、キャンセル規定に準じます。
前倒し変更は、例外を除き該当しません。
◎いたづらにキャンセルや変更を繰り返される方につきましては、教室を退会いただきます場合があります。

○ お申込み・お問い合わせ
件名に、お名前・12回コースと記載の上、お申込みください。





by my-sweets | 2019-01-07 09:14 | 継続講座(基礎1・2) | Trackback | Comments(0)

☆ 2018年のレッスンが終了致しました ☆

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本日、2018年の教室が終了致しました。

あれよあれよと言う間に過ぎ去った一年でしたが、教室を運営してゆく中で色々と学びの多い年でもありました。

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心が優しい生徒の皆さんに囲まれ、教えることが出来る機会に恵まれたことは、本当に有難いことであると思っています。

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毎月熱心に来てくださる方もあれば、もう卒業されたかな?と、思っていた方々が来て下さったり、連絡を下さったりと、人とのつながりを実感し、本当に教室を開いて良かったと思えた一年でした。

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皆さんどうもありがとうございました。

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#予約が取れるお菓子教室

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by my-sweets | 2018-12-27 13:07 | 季節のごあいさつ | Trackback | Comments(0)

☆ 12月レッスン募集開始 ☆

◇ 2018年12月レッスンのお知らせ ◇

◯ 日程を第3希望までお知らせ下さい。

◇ 2018年12月◇
日程調整の上、候補日は変動します。 

1日(土)10時 メニュー調整中    午前のみ開講
5日(水)10時 メニュー調整中
5日(水)14時 メニュー調整中    2レッスン可
7日(金)10時 お任せクッキー
11日(火)10時 リンツァートルテ
11日(火)13時30分 お任せクッキー
満 12日(水)10時 メニュー調整中
満 12日(水)14時 メニュー調整中
満 17日(月)10時 お任せクッキー
満 17日(月)14時 お任せクッキー
19日(水)10時 お任せクッキー
21日(金)10時  ※ 2レッスン受講可
26日(水)10時  年末年始に食べられるお菓子
※26日は、10〜17時頃のレッスン

*****
◇ メニュー ◇ (価格は内税方式)

◎お任せメニューは、日程横にメニュー調整中の表示をしております。メニュー確定後随時更新いたしますが、前日夜に確定の場合も多いです。

・クリスマスケーキ 8000.〜10000.
※苺のショートケーキをご希望の場合は時価
・焼き菓子詰合せなどご相談に応じて開講可

◯シンプルなお菓子 全メニュー 各6800.
※再受講希望や、ご希望メニューがある場合は、お知らせ下さい。

◯シンプルなお菓子の応用  各7300.~7500.

○その他
・塩バニラキャラメル 7500. ※バニラビーンズ使用
・フルーツキャラメル 7500. ※フレーバーはお任せ
◎キャラメルは、少し終了が遅くなります。

◯お任せ 6800.〜10000
◯ジャムの会 7300.〜8000.
◯クッキーの会 7300.〜7500.
※鬼焼きクッキー缶、クッキー缶は、対象月に別途ご案内 ◯リクエスト(応相談)各6800.〜10000.

*****

◇ 3回でケーキをマスター ◇ 
同じ種類のケーキを風味を変えて3回の講座。

◯ロールケーキ(共立て)3回 22000. 
◯ロールケーキ(別立て)3回 22000. 
◯クッキー  3回 23000.
◯タルト・キッシュ(ブリゼ)3回 26000. 
◯スポンジケーキ 3回 24000. 
◯チーズケーキ 3回 27000. 
◯パウンドケーキ(溶かし)3回 23000.
◯パウンドケーキ(ホイップ)3回 24000.

******
◎オプション  
※会員外受講 +1000.  
※3回講座の会員外受講 +3000. 

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日々のケーキは、ブログの他、instagramでご紹介しています。
http://instagram.com/okashinoterakoya_kyoto 

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お申込・お問合せ
お菓子の寺子屋  手づくり塾okashino_terakoya@yahoo.co.jp

by my-sweets | 2018-11-09 21:57 | ☆ 空席状況 | Trackback | Comments(0)

☆11月レッスン募集開始☆

◇ 2018年11月レッスン募集開始 ◇

◯ 日程を第3希望までお知らせ下さい。

2日(金)10時 クッキー
7日(水)10時 グリーンレモンシフォン
7日(水)14時 パウンドケーキ
9日(金)10時 パウンドケーキ
12日(月)プライベートレッスン
14日(水)10時 クッキー
14日(水)14時 お任せメニュー
17日(土)10時 スフレチーズケーキ
24日(土)10〜17時 ソボカイクッキングスクール
29日(木)10時 お任せメニュー
29日(木)14時 お任せメニュー


*****
◇ メニュー ◇ (価格は内税方式)

◎お任せメニューは、メニュー確定後随時更新いたしますが、前日夜に確定の場合も多いです。

◯シンプルなお菓子 
全メニュー 各6800.
未受講メニューよりお勧め致します。
※再受講やご希望がある場合は、お知らせ下さい。

◯シンプルなお菓子の応用  各7300.~7500 
※毎年人気のグリーンレモンも検討中です。
※洋梨は到着状況により10月になるかもわかりません
◎キャラメルは、少し終了が遅くなります。

◯お任せ 6800.〜10000
◯ジャムの会 7300.〜8000.
◯クッキーの会 7300.〜7500.
※鬼焼きクッキー缶、クッキー缶は、対象月に別途ご案内 
◯リクエスト(応相談)各6800.〜10000.

*****

◇ 3回でケーキをマスター ◇ 
同じ種類のケーキを風味を変えて3回の講座。

◯ロールケーキ(共立て)3回 22000. 
○ロールケーキ(別立て)3回 22000. 
◯クッキー  3回 23000.
◯タルト・キッシュ(ブリゼ)3回 26000. 
◯スポンジケーキ 3回 24000. 
◯チーズケーキ 3回 27000. 

******
◎オプション  
※会員外受講 +1000.  
※3回講座の会員外受講 +3000. 

◇ 出張講座 ◇
ソボカイクッキングスクール(愛知県瀬戸市)
2018年11月24日(土) 10〜17時 
******

日々のケーキは、ブログの他、instagramでご紹介しています。
http://instagram.com/okashinoterakoya_kyoto 

*******

お申込・お問合せ
お菓子の寺子屋  手づくり塾okashino_terakoya@yahoo.co.jp

by my-sweets | 2018-10-11 20:09 | ☆ 空席状況 | Trackback | Comments(0)

☆ 10月レッスン募集 ☆

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◯ 10月レッスン日程 ◯
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3日(水)10時 シフォンケーキ
3日(水)14時 メニュー調整中
4日(木)10時 シフォンケーキ
4日(木)13時30分 ブラムリージャム
9日(火)  プライベートレッスン
13日(土)10時 スコーンと簡単ジャム
13日(土)13時30分 ブラムリージャム予定
26日(金)10時 クッキー
26日(金)14時 メニュー調整中
27日(土)10時 グループレッスン
30日(火)10時 メニュー調整中
30日(火)14時 メニュー調整中
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◯ 日程を第3希望までお知らせ下さい。
◎開講日は、日々変動いたします。
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◇ メニュー ◇ (価格は内税方式)

◯シンプルなお菓子 全メニュー 各6800.
未受講メニューよりお勧め致します。
※再受講希望や、ご希望メニューがある場合は、お知らせ下さい。

◯シンプルなお菓子の応用  各7300.~7500 
未受講メニューよりお勧め致します。
※再受講希望や、ご希望メニューがある場合は、お知らせ下さい。
.
◯お任せ 6800.〜10000
◯ジャムの会 7300.〜8000.
◯クッキーの会 7300.〜7500.
◯リクエスト(応相談)各6800.〜10000.
.
*****
.
◇ 3回でケーキをマスター ◇ 
同じ種類のケーキを風味を変えて3回の講座。
◯ロールケーキ(共立て)3回 22000. 
○ロールケーキ(別立て)3回 22000. 
◯クッキー  3回 23000.
◯タルト・キッシュ(ブリゼ)3回 26000. 
◯スポンジケーキ 3回 24000. 
◯チーズケーキ 3回 27000. 
.
******

◎オプション  ※会員外受講 +1000.  ※3回講座の会員外受講 +3000. ******

◇ 出張講座 ◇
ソボカイクッキングスクール(愛知県瀬戸市)
2018年11月24日(土) 10〜13時  14〜17時 
******

日々のケーキは、ブログの他、instagramでご紹介しています。

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お菓子の寺子屋  手づくり塾

by my-sweets | 2018-09-28 00:00 | ☆ 空席状況 | Trackback | Comments(0)

☆ バナナのお菓子 ☆

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◇ バナナブレッド ◇

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昨日のレッスンで作る予定だったバナナブレッドは、真っ黒寸前のシュガースポットがたくさん出た、完熟バナナを使っています。

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バナナの甘みを活かしたバターケーキで、アクセントにピーカンナッツを入れてカリコリと。

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小腹が空いた時のおやつにもお勧め。

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*****


大阪北摂地震により交通機関も不安定で、毎日余震も感じられるため、19〜22日(22日は元々休み)までをお休みとさせていただく事にしました。


◎ 休講日 

2018年6月19日(火)〜22日(金)

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楽しみにして下さっていた方には申し訳ございませんが、どうぞ宜しくお願い致します。

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by my-sweets | 2018-06-20 17:49 | 日々のお菓子 | Trackback | Comments(0)

☆ 鬼焼きクッキーレッスン募集 ☆

◇ 鬼焼きクッキー缶レッスン ◇
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追加日程あります!
鬼焼きクッキー缶レッスンは、多種類のクッキーを仕込みから焼成まで1日で行う大量焼きのレッスンです。
全てのクッキーの講師実演をご覧頂き、作業工程をしっかりと確認頂きました後から、生徒実習を行います。

お菓子の寺子屋の受講が初めての方には、ひとまず通常のクッキーレッスン「クッキーの会」への参加をお待ちしております。
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◯日時
2018年5月16日(水)10〜18時 募集開始
2018年5月20日(日) 10時〜18時  キャンセル待ち
2018年5月24日(木)10時〜18時 満席
2018年6月の土曜日を希望の方は、第3希望までお知らせ下さい。
◎2018年6月で受講希望の方は、ご連絡ください。

◎終了時間は作業速度により個人差が有り16〜18時
◎お急ぎの場合と作業速度によっては、生地のままお持ち帰り頂きます。

◯講座内容
・全メニュー講師実演を行いご覧頂いた後、全メニュー個人別生徒実習を行います。
・通常レッスンとは異なる同日に大量の生地を仕込む方法など、違った視点でお菓子を作って頂けるかと思います。
・クッキーは、5〜10種類以上と内容により種類は異なりますが、レベル、季節などに合わせて講師がおすすめ致します。

◯定員 2名

◯受講要件 会員限定、クッキーの会受講3回程度以上

◯費用 19000.

◯費用内容
全実演、全実習、レシピ、大量焼きのコツ、空缶2個、クッキー大袋3枚、試食

◯持ち物
エプロン、手拭き、マチのあるエコバックなど。
※大きめのタッパーなどが有ると、袋詰めのクッキーが、より壊れにくいかと思います。
※生地を持ち帰りされる場合、保冷バッグ。

◯ キャンセル
レッスン7日前までは無料。
レッスン6〜3日前までは受講料の半額。
前日当日は、受講料全額となります。
※下の注意事項も確認下さい。

◯注意事項
鬼焼きクッキーは、2名で開講を予定しております。
万が一、前々日までに、1名以上のキャンセルが有りました場合、開講いたしません。
1名キャンセルで開講しない場合は、直ちに連絡を差し上げますので、もう1名の方は、他の日の通常レッスン又は欠席のいづれかよりお選びください。その場合は、欠席でもキャンセル料金はかかりません。

◯その他
鬼焼きは、クッキーの会を数回受講されている方が対象ですので、通常のレッスンとは異なり、道具の扱い方等は、技術的には既に習得されている事を前提として進行致します。 再確認を兼ねて実演をご覧下さい。
また、通常レッスンで受講されたメニューが入る場合かございます。

◯レッスン日
鬼焼きクッキーの会に参加を希望の方は、事前にお申し出頂きましたら、希望者の中で日程調整を行い開講致します。

宜しくお願い致します。

お菓子の寺子屋
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by my-sweets | 2018-05-04 07:32 | 来月メニュー | Trackback | Comments(0)

☆ やめられない!止まらない! ☆

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京都のお菓子教室  お菓子の寺子屋は、

お菓子作りの「なぜ?」を解決しながら作る教室


******


◇ お豆さん ◇
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ぽりぽり、、、
、、、ぽりぽり、、、。

止まらない。


お豆さんだから、
お腹の中で、どんどん膨らむ、、、。

どんだけ食べたんや‼︎ 笑


カレービーンズ
いか寿豆
ウニ豆
東京 麻布十番 豆源さん

******

◇ 5月空席状況 ◇

こちら

******

◇ 出張講座 ◇

ソボカイクッキングスクール(愛知県瀬戸市)
残1 2018年5月26日(土) 10〜13時  スコーンバリエ
2018年5月26日(土) 14〜17時 抹茶のテリーヌ

******

日々のケーキは、ブログの他、instagramでご紹介しています。
http://instagram.com/okashinoterakoya_kyoto

*******

お申込・お問合せ こちら
お菓子の寺子屋 手づくり塾
my-sweets@excite.co.jp
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by my-sweets | 2018-04-30 07:25 | いろいろと | Trackback | Comments(0)

☆ 5月レッスン募集開始 ☆

◇ 2018年5月レッスンのお知らせ ◇

◯ 日程を第3希望までお知らせ下さい。
◯ メニュー希望がありましたら記載下さい。
※初回の方は、シンプルなお菓子(下写真)が対象
です。
※日程により、ご希望に添えない場合があります。

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◇ 2018年5月◇

2日(水)10時 スコーンバリエーション
2日(水)13時30分 柑橘ジャム
残2 8日(火)10時 シフォンケーキ
残2 8日(火)14時 二色のクッキー
残2 11日(金)10時 スコーンバリエーション
残1 11日(金)14時 ショートケーキ
16日鬼焼きクッキーに変更の場合があり
残2 16日(水)10時 メニュー調整中
残2 16日(水)14時 メニュー調整中
残2 19日(土)10時 シンプルなお菓子
20日(日)10時 鬼焼きクッキー
残3 22日(火)13時 バニラパウンド
満 24日(木)10時 鬼焼きクッキー
25日(金)10時 プライベート
残1 26日(土)10時 スコーンバリエ @愛知県
26日(土)14時 抹茶のテリーヌ @愛知県
28日(月)10時 グループ
29日(火)10時 うずまきクッキー
29日(火)14時 柑橘ジャム
残4 30日(水)
残4 31日(木)

日程調整の上、候補日は変動します。

*****

◇ メニュー ◇

◯シンプルなお菓子 全メニュー 各6800.
・スポンジケーキ(ジェノワーズ15)
・シフォンケーキ
※ Nシフォンケーキは、別メニューです。
・ブッセ
・純ロールケーキ 共立て
・純ロールケーキ 別立て
・マフィン
・クッキー 入門
・キャトルキャール 溶かしバター
・キャトルキャール ホイップバター
・スコーン

◯シンプルなお菓子の応用 各7300.
・Nシフォンケーキ
・スコーンサンド又はスコーンバリエーション
・レーズンパウンド
・バニラパウンド
・柑橘ロール
・スポンジケーキ(ジェノワーズ18)
・ジャムクッキー 他
・ショートケーキ 8000.
・チーズケーキケーキ 8000. 2名以上で開催

◯お任せ&リクエスト
・リクエスト(応相談)6800.〜10000.
・ジャムの会 7300.〜8000.
・クッキーの会 7300.〜7500.
・クッキー缶 16000. (10〜17時1人作業)
・鬼焼きクッキー缶 19000.(10〜18時1人作業)
※クッキー缶は、2名以上で開講
・お任せ 6800.〜10000.

*****

◇ 3回でケーキをマスター ◇
同じ種類のケーキを風味を変えて3回の講座。
集中的に学ぶことで、より理解が深まります。

◯3回講座
・ロールケーキ(共立て)3回 22000.
・ロールケーキ(別立て)3回 22000.
・シフォンケーキ 3回 21000.
・クッキー 3回 23000.
・スポンジケーキ 3回 24000.

◯ 受講要件アリ3回講座
・タルト(シュクレ)3回 26000.
・チーズケーキ 3回 27000.
・タルト・キッシュ(ブリゼ)3回 26000.
******

◎オプション
※会員外受講 +1000.
※3回講座の会員外受講 +3000.

******

◇ 出張講座(予定)◇

ソボカイクッキングスクール(愛知県瀬戸市)
2018年5月26日(土) 10〜13時 14〜17時

******

日々のケーキは、ブログの他、instagramでご紹介しています。
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*******

お申込・お問合せ
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by my-sweets | 2018-04-29 10:18 | ☆ 空席状況 | Trackback | Comments(0)


3回でケーキマスター。京都宇治のお菓子教室。フランス菓子・アメリカ菓子・イギリス菓子など。お菓子作りが初めての方でも安心の1~4名の超少人数制で、道具や素材の扱い方の基本から、きめ細かい指導をいたします。


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