洋菓子教室 お菓子の寺子屋

皆さま地震の被害はありませんでしたでしょうか？
ご無事で過ごされていることをお祈りいたします。

明日６月１９日（火）

通常どおり開講の予定です。
今朝も数回の余震がありましたので、

休講に致します。

余震が心配です。
決して無理をせず、どうかお気をつけてお過ごしくださいませ。

お菓子の寺子屋  

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京都のお菓子教室  お菓子の寺子屋は、

お菓子作りの「なぜ？」を解決しながら作る教室

4月レッスン募集中

https://mysweets.exblog.jp/27118237/

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『趣味なび』さんからのサンプリングプレゼント。

「ブレンディ®️カフェラトリー」スティックを

お一人様に、一箱プレゼントします。

お湯又はお水を注いで、直ぐに楽しめるそうです。

レッスンにご参加いただきました際に、

8種類の中から、先着順でお選びいただきますね。

#趣味なび #カフェラトリー

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小さな台所ケーキ教室、お菓子の寺子屋は、

卵・油脂・粉・糖から作り出すことの出来る、

お菓子の不思議な世界の

「なぜ？それをつかうのか？」

「なぜ？そのようにするのか？」

「なぜ？このようになるのか？」など、

お菓子作りの「なぜ？」を解決しながら作る教室です。

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日々のケーキは、ブログの他、instagramでご紹介しています。
http://instagram.com/okashinoterakoya_kyoto

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お申込・お問合せ

https://mysweets.exblog.jp/17845911/

京都宇治のケーキ教室
お菓子の寺子屋 手づくり塾
my-sweets@excite.co.jp

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◇　２０１７年　◇

早いもので２０１７年も、残すところ明日のみ。

多くの出会いと、学びの機会に恵まれた２０１７年でした。

今年も、小さな台所教室に、

遠方、お近くよりお越しいただき本当にありがとうございました。

まだまだ未熟ものではございますが、

２０１８年もよろしくお願い申し上げます。

みなさま良いお年をお迎えくださいませ。

　お菓子の寺子屋　清水みほ

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◇ 進呈 ◇

7月は、趣味なびさんより

バンドエイド 快適プラスを進呈！

なるべくなら使いたく無いけれど、イザという時には必要なもの。

携帯に便利なサイズなので、バックに忍ばせておくと、重宝されますよ。

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　◇　いちごのショートケーキ　◇

シンプルないちごのショートケーキは、
永遠の憧れで、大好きなケーキ。

ふわっとして、口の中ですっと無くなります。

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　◎　６月の自宅教室（京都府宇治市）空席状況　・・・　☆

　◎　レッスンの様子　・・・　こちら☆

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　◇　シンプルなマドレーヌ　◇

マドレーヌは、誰もがすぐに作れる焼き菓子。
お菓子づくりが初めての方も、本を見ながら作ったり。

本では分かりづらいコツは、教室で習うからこそ！
と、思っていただけるよう、お菓子づくりが初めてだった頃の
あんなこと、こんなことを考えながら、焼いたりもしています。

誰からも愛される味わいで、季節を問わずお楽しみいただける焼菓子です。
上手に焼けるようになると、ちょっとした贈り物にもピッタリですね。

気軽に作れて、寝かせておける生地は、
焼き時間の都合に合わせ、作り置きも可能です。

焼き時間も短いので、暑い時期には嬉しいところ。

７月のソボカイクッキングスクールさんの講座
「お菓子の時間　７月」で、登場します。

お申込み・お問い合わせは、こちら☆より。

　◇　お菓子の時間　お礼　◇

２０１２年１０月２０日（土）に開催いたしました、
ソボカイクッキングスクールさん（愛知県瀬戸市）での講座。

お菓子の時間　１０月　ロールケーキ講座に、
多数ご参加いただき、ありがとうございました。


お一人一本の実習。

皆さん、巻きのタイミングでは、緊張されていましたが、
とても上手に巻かれて、お持ち帰りいただきました。

生地、クリーム、巻き方。
それぞれのコツやタイミングをつかんで、
ご家庭でも、お楽しみいただければと思います。

また、お会いできますことを楽しみにしております。

今年１月、４月、７月に続き、４回目の講習会を開催させていただくことになりました。
ソボカイクッキングスクールさんにて、只今募集中です。　・・・こちら→　☆



　◇　ソボカイクッキングスクール　お菓子の時間　１０月　◇


◇日程◇　２０１２年１０月２０日 （土）　
◇会場◇　ソボカイクッキングスクール （愛知県瀬戸市）　・・・　☆

◇◇時刻とメニュー◇◇
◇午前の部　１０～１３時　　純生ロールケーキ◇
※午前の部、純生ロールケーキは、キャンセル待ちにて受付中です。

シンプルな共立て生地で、ホイップした、生クリームを巻き上げます。

生地やクリーム、巻き方など、ロールケーキのポイントが盛り沢山。

改良を重ねつつ、作り続けているオリジナルロールケーキです。


◇午後の部　１４～１７時　　珈琲ロールケーキ◇

珈琲風味の共立て生地で、珈琲クリームを巻き上げます。

生地の風味のつけ方や巻き方、珈琲風味のシロップなども学べます。

ほろ苦さが特徴の、大人向けのロールケーキです。



お申し込み・お問い合わせ先、ソボカイクッキングスクールさん・・・　こちらです。



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◇◇◇　自宅教室 （京都）について　◇◇◇

◇　９月 ・ １０月の受講申込・お問い合わせ、受付中　◇

◇　体験メニューならびに、初回のメニューは、

　・　洋菓子塾　　　　　　ジェノワーズ（￥6,000.）又は、ジェノワーズを使ったオムレット（￥6,300.）
　・　ロールケーキ塾　　純生ロールケーキ（￥6,300.）

　・お申し込み・お問い合わせをお待ちしております。　こちらまで。