☆ メニュー再編成のお知らせ ☆

◇ リニューアルのお知らせ ◇

2014年10月より、メニューを再編成させていただきます。
「ロールケーキ塾」「洋菓子塾」と分けておりましたが、
実際のところは、レベルやご希望に合わせて混合受講される方が殆どです。

「お試し講座」「継続講座1段目・2段目・3段目」「単発講座」「3回完結講座」で、
以前からのメニューも網羅できるような内容となっております。

なお10月より、ご新規の方につきましては、入会金¥6,000.(初回のみ) をいただくことになりました。
※便利なレシピファイルをプレゼントいたします。
※入会金無で、会員外価格でのご受講も可能です。
9月までに、継続講座1段目をお申込みいただきました場合は、入会金を無料とさせていただきます

◇ 初回お試しメニュー(入会金不要) ◇

・純生ロールケーキ(共立て) ¥6,500. 9月にお試しいただいて、10月から新スタート!
・単発講座メニュー
・3回完結講座
のうちからお選びください。

◇ 受講例 ◇

毎月1回受講  継続講座1段目または、3回完結講座
毎月1回集中受講(3メニュー) 継続講座1段目と2段目を同時受講+3回完結講座
毎月2回受講  継続講座1段目と2段目を同時受講、1段目と3回完結講座
など、組合せての受講も可能です。ご相談ください。

◇ 継続講座1段目(基礎Ⅰ)のメニュー(順不同)◇ 

1段目は、シンプルな素材で作れるお菓子がメイン
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全11回(12月無) 1回あたり¥6,800.(継続受講・会員価格)
※ご入会金無しで、会員外価格(¥7,300.)での受講も可能です。
※継続講座メニューが単発講座として開講される場合がございますが、料金が異なります。

1.(生)フルーツロールケーキ(別立て・薄焼き)
2.(焼)シフォンケーキ(メレンゲ)
3.(焼)スコーンとジャム
4.(焼)季節のマフィンといつものマフィン(ホイップバター)
5.(生)シュークリーム(シュー生地)
6.(焼)バターケーキ(溶かしバター)
7.(生)レアチーズケーキ(チーズケーキ)
8.(生)ブッセ(別立て)
9.(生)プリン
10.(焼)サブレⅠ(サブレ)
11.(生)ジェノワーズでオムレット(共立て・厚焼き)
※諸事情により、メニューが変更になる場合もございます。

◇ 継続講座2段目(基礎Ⅱ)のメニュー(順不同)◇ 

2段目は、1段目の応用的なお菓子(基礎Ⅰ・Ⅱ同時受講又は、基礎Ⅰ終了者)
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全11回(12月無) 1回あたり¥7,300.(継続受講・会員価格) 
※ご入会金無しで、会員外価格(¥7,800.)での継続受講も可能です。
※継続講座メニューが単発講座として開講される場合がございますが、料金が異なります。

全11回(12月無) 
1.(生)ココアチョコロールケーキ(共立て薄焼き)
2.(焼)シフォンケーキ(メレンゲ)
3.(焼)キャトルキャール(ホイップバター)
4.(季)ジャムとシンプル焼き菓子
5.(生)エクレア又はルリジューズ(シュー生地)
6.(焼)きび砂糖のバターケーキ(溶かしバター)
7.(生)スフレチーズケーキ(チーズケーキ)
8.(生)シャルロット(ムース)
9.(生)ダックワーズ
10.(焼)サブレⅡ
11.(焼)タルト
※諸事情により、メニューが変更になる場合もございます。


◇ 継続講座3段目(中級Ⅰ)のメニュー(順不同) ◇ 

3段目は、1段目・2段目の応用的なお菓子他 (基礎Ⅱ・中級Ⅰ同時受講又は、基礎Ⅱ終了者)

全11回(12月無) 1回あたり¥7,500.~¥7,800. ※会員のみ受講可能
※継続講座メニューが単発講座として開講される場合がございますが、料金が異なります。

1.(生)ほうじ茶ロールケーキ(別立て・薄焼き)
2.(焼)ガトーショコラ(チョコレート)
3.(焼)フルーツ入りバターケーキ(ホイップバター)
4.(糖)キャラメル(コンフィズリー)
5.(生)パリブレストとプラリネ(シュー生地)
6.(焼)生姜のバターケーキ(溶かしバター)
7.(生)ニューヨークチーズケーキ(チーズケーキ)
8.(生)ヴェリーヌ(グラスデザート)
9.(生)ダックワーズ生地のアントルメ(別立て)
10.(焼)ケークサレ
11.(焼)タルトレット(1人分サイズのタルト)
※諸事情により、メニューが変更になる場合もございます。


◇ 継続講座(1段目・2段目)は毎月、曜日を固定して開講の予定です。 ◇
※12月は、特別メニューのため継続講座はありません。

第1水曜日(2015年5月は第2水曜)
第4木曜日(2015年9月は第3木曜)
第4金曜日
第4土曜日

あたりを予定しております。(調整の上決定)
他にご希望がございましたら、調整いたします。


◇ 既に受講中の生徒さん ◇

ご入会金は、不要です。
先ずは、1段目、2段目、3段目のメニューで、未受講メニューを受講いただきます。
新、継続講座をはじめからスタートいただくことも可能です。
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by my-sweets | 2014-07-23 16:58 | 生徒さまへ(連絡事項) | Trackback
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