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朝時間レッスンをはじめています

 ◇ 朝時間 ◇

昨年も、実施しておりました、
朝時間レッスン。


7月~9月の期間、通常の10時以降~のほか、

午前8時30分~
午前9時~
午前9時30分~

の内から、お選びいただけます。


少しでも、暑い時間帯を避けること、
午後の時間を有効に使えるように。

朝時間レッスン、今年もはじめました。



8月のレッスンについて・・・

メニューと、開講日程 → 
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by my-sweets | 2012-07-24 00:00 | 季節のごあいさつ | Trackback

夏の特別レッスン 2012

こちらは、既にご入会いただいております生徒を対象としたレッスンです。

 ◇ いろどり野菜のケークサレ ◇
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色とりどりの野菜を使った、
いろどり野菜のケークサレ。

他にも、
チーズやハムなどが入っています。

ケーキの形をしたお惣菜は、
主食としても、脇役としても、
ランチの他、パーティーにもピッタリ。


 ◇ カラフルピクルス ◇
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カラフルピクルスは、
程よい酸味が効いて、食が進みます。

常備菜としても、大変便利で、
色々とアレンジも可能です。


レッスンでは・・・
いろどりケークサレは、18cmを1本、
カラフルピクルスは、星硝社製のセラーメイト1Lサイズに入れて、
両方をお持ち帰りいただきます。

レッスンのご試食では、ランチ風に楽しめて、
ご自宅でも、もう一度楽しめるというお得なレッスンです。



 8月レッスンについて・・・ 


   facebookのアドレス
   http://www.facebook.com/OkashinaTerakoyaKyoto
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by my-sweets | 2012-07-22 00:00 | 過月メニュー | Trackback

彩り野菜のケークサレ

 ◇ ケークサレ ◇
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色鮮やかな野菜を使った、ケークサレ。

塩味のケーキという意味ですが、
実際は、主食になるお惣菜といったところです。

パプリカ、たまねぎ、ズッキーニ、マッシュルーム、
トマト、にんじん、ハムにチーズ。

ちょっとしたパーティーや、持ち寄り会にもピッタリです。



 8月レッスンについて・・・ 


   facebookのアドレス
   http://www.facebook.com/OkashinaTerakoyaKyoto
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by my-sweets | 2012-07-20 00:00 | 日々のお菓子 | Trackback

ふうわりバニラケーキ

 ◇ バニラのバターケーキ ◇
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たっぷりのバターが入った、バターケーキ。

重たくなりがちなバターケーキも、
作り方次第で、軽い仕上がりに。

暑いこの季節にも、美味しくいただけます。

バニラビーンズをたっぷりと入れた、
贅沢なバターケーキ。


暑い季節ですが、温かい飲み物とご一緒に・・・。
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by my-sweets | 2012-07-18 00:00 | 日々のお菓子 | Trackback

8月レッスンのお知らせ・・・

祇園祭り真っ只中の京都。
宇治市に引越してからは、少し距離を感じる京都の風ですが、
電車1本で、京都駅、山鉾が観られる四条駅まで行けるんですよ。
この連休は、宵山や山鉾巡行などの行事が目白押し。

さて、8月メニューのお知らせです。

メールアドレス my-sweets@excite.co.jp 

お申し込みフォーム・・・ 


京都府宇治市での少人数制、1~2名でのレッスンです。
※グループレッスンをご希望の場合は、ご相談くださいませ・・・。




◇◇ 8月レッスンメニュー ◇◇   

  ***************************************

◇ 洋菓子塾 (焼き菓子塾・生菓子塾) ◇

○ 洋菓子塾Ⅰ
 ・バターケーキ Ⅰ-1 (溶かしバターで作る・12cm丸型2個分)   溶かしバターで作る、ふうわりとしたバターケーキ。

○ 2年目以降
 ・バニラジェノワーズを使ったオムレット(キャラメル)2本  
  大好評の塩キャラメルソースも習得できます。
  

○ 洋菓子塾の受講が、初めての方
 ・ジェノワーズ (15cm1台) 
 又は、ジェノワーズで作るオムレット (15cm1台・内2本) 
 美味しいジェノワーズが作れると、様々なお菓子に応用できます。


  ***************************************

◇ ロールケーキ塾 ◇

○ ロールケーキ塾Ⅰ
 ・キャラメルロール (27cm1本) 
  生地やクリームの風味づけを学ぶとともに、基本の巻きをマスター。

○ 2年目以降 (毎月、お任せロールメニュー)
 ・お任せメニュー 
  季節のロールや、ロール生地を使った展開。
  時には、季節の保存食や素材レッスンをプラスαします。

○ ロールケーキ塾が、初めての方
 ・純生ロール共立て (27cm1本) 
  お菓子の寺子屋手づくり塾、基本の基本のロールケーキ。


  ***************************************

1日に、2メニューご受講の場合、5~7時間程度です。

【日時】  計画停電実施を踏まえ、土日の募集を増やしました。

       8/2(木)13時~、 8/3(金)、 8/4(土)、 8/5(日)、 8/11(土)、8/12(日)、
       8/16(木)、 8/17(金)10時~、 8/18(土)、 8/19(日)、8/23(木)13時~、
       8/24(金)、 8/25(土)、8/26(日)、8/27(月)、8/28(火)8/31(金)13時~

      ※関西電力管内計画停電により、日程調整をさせていただく場合がございます。
        時刻指定日につきましては、1レッスンのみの受付とさせていただきます。


ご希望の日時を第三希望まで、お知らせください。
日時調整の上、レッスン日を確定いたします。
なお、毎月第○曜日というように、曜日固定の方は最優先です。


*受講代金には、講習費(デモ・実習) ・材料費 ・レシピ ・ご試食(デモ分)が、含まれます。

**出張教室の場合は、別途交通費実費を申し受けます。
  ※8月の出張教室(お菓子の家庭教師)は、お休みさせていただきます。


 ・お申し込み・お問い合わせをお待ちしております。 こちらまで。
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by my-sweets | 2012-07-11 00:00 | 過月メニュー | Trackback

オレンジのシフォンケーキ

 ◇ オレンジのシフォンケーキ ◇
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たっぷりのオレンジピール、
フレッシュな、オレンジもたっぷりと。

口いっぱいに、オレンジが広がるシフォン。

軽い口当たりながらも、噛み応えはしっかりと。
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by my-sweets | 2012-07-09 22:14 | 日々のお菓子 | Trackback

2012年お菓子の時間 7月 レアチーズケーキ講座

 ◇ お菓子の時間 7月 ◇
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いよいよ開講日まで、あと3日となりました、
ソボカイクッキングスクールさん(愛知県瀬戸市)での講座 → 
お菓子の時間 7月 ジェノワーズで作るレアチーズケーキ。


蒸し暑いこの季節にも、
美味しくいただける、レアチーズケーキを、
一緒に、楽しく作りましょう!


東海地区の皆さまに、お会いできますことを、
今から楽しみにしております。



 自宅教室については、こちらです → 
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by my-sweets | 2012-07-04 18:23 | ・講習会情報 | Trackback

関西電力管内計画停電について・・・

 ◇ 計画停電 ◇

 関西電力管内の計画停電地域が、発表されました。

既に、ご予約いただいております生徒さまにつきましては、
停電順位によりまして、個別にご連絡をさせていただいております。

優先順位の1位・2位が、レッスン時間と同じの場合につきましては、
予め、ご予約日の変更又は、お時間の変更等のお願いをしております。

誠に申し訳ございませんが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。



                       お菓子の寺子屋 手づくり塾
                                  清水 美穂
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by my-sweets | 2012-07-01 00:00 | 生徒さまへ(連絡事項) | Trackback


3回でケーキマスター。京都宇治のお菓子教室。フランス菓子・アメリカ菓子・イギリス菓子など。お菓子作りが初めての方でも安心の1~4名の超少人数制で、道具や素材の扱い方の基本から、きめ細かい指導をいたします。


by お菓子の寺子屋

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