☆ 12月のロールケーキ講座 ☆

ロールケーキの開講日程


◇ 2017年12月◇

満    12日(火)14時 純生ロールケーキ
2空  14月(木)10時 お任せロールケーキ
1空  21日(木)14時 お任せロールケーキ
1空  25日(月)14時 お任せロールケーキ

別日程をご希望の場合は、
参照の上、お尋ね下さい。

*****

◇ メニュー ◇

◯純生ロールケーキ 6800
◯お任せロールケーキ 7300

※会員外受講 +1000.

*****

◇ 3回でケーキをマスター ◇

同じ種類のケーキを風味を変えて3回の講座。
集中的に学ぶことで、より理解が深まります。
◯ロールケーキ(共立て)
◯ロールケーキ(別立て)
各3回 21000. 会員外 24000.

※純生ロール、お任せロールにお入り頂きます。

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日々のケーキは、ブログの他、instagramでご紹介しています。

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# by my-sweets | 2017-11-20 09:53 | ☆ 空席状況 | Trackback | Comments(0)

☆ 12月レッスン募集中 ☆

◇ 2017年12月◇

日程調整の上、候補日は変動します。
ご希望日を3日程お知らせ下さい。

1日(金)空いています
4日(月)プライベート
空1 5日(火)10時 メニュー調整中
空2 5日(火)14時 ケークサレ
6日(水)空いています
7日(木)空いています
8日(金)14時 空いています
空2 9日(土)10時 クリスマスケーキ
12日(火)14時 純生ロールケーキ
空2 14月(木)10時 お任せロールケーキ
空2 14日(木)14時 シフォンケーキ
空2 19日(火)10時 メニュー調整中
空2 19日(火)14時 メニュー調整中
空2 20日(水)10時 シフォンケーキアレンジ
空2 20日(水)14時 メニュー調整中
空1 21日(木)14時 お任せロールケーキ
空1 25日(月)14時 お任せロールケーキ
26日(火)応相談
27日(水)応相談

*****

◇ メニュー ◇

◎クリスマスや年末年始ギフト(会員限定)6800〜15000.
※詰め合わせは、2名以上で開講

◯リクエスト(応相談)6800.〜10000.
◯クリスマスケーキ(応相談)8000.〜10000.
◯お任せ 6800.〜10000.

◯シンプルなお菓子 全メニュー 各6800.
◯シンプルなお菓子の応用 各7300.
◯お任せロールケーキ 7300〜7500.

*****

◇ 3回でケーキをマスター ◇

同じ種類のケーキを風味を変えて3回の講座。
集中的に学ぶことで、より理解が深まります。
◯ロールケーキ(共立て)
◯ロールケーキ(別立て)
◯シフォンケーキ
各3回 21000. 会員外 24000.
◯タルト・キッシュ
3回 24000. 会員外 27000.
◯パウンドケーキ
3回 23000. 会員外 26000.

******

◎オプション
※会員外受講 +1000.

◎プライベート 土日祝日不可
シンプル+1000.
応用+ 2000.
※お申込時に、プライベート受講を希望される方が対象です。

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◇ 出張講座(予定)◇

ソボカイクッキングスクール(愛知県瀬戸市)

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# by my-sweets | 2017-11-19 07:40 | ☆ 空席状況 | Trackback | Comments(0)

☆ 11月の募集 ☆

◇ 2017年11月レッスン◇

◇ 2017年11月◇

空2 21日(火)10時 マフィン
空2 21日(火)14時 ビクトリアサンドケーキ
空2 25日(土)10時 シンプルなお菓子
27日(月) 10時 シンプルなお菓子
27日(月) 14時 シンプルなお菓子
28日(火) プライベート
29日(水) 空いています
30日(木) グループ

*****

◇ メニュー ◇

◯シンプルなお菓子 全メニュー 各6800.
◯シンプルなお菓子の応用 各7300.
◯ヴィクトリアサンド 7300.
◯フルーツロールケーキ 7300.
◯チーズケーキ各種 8000.
◯お任せ 6800.〜10000.
◯ジャムの会 7300.〜8000.
◯クッキーの会 7300.〜7500.
◯リクエスト(応相談)6800.〜10000.
◯クリスマスケーキ(応相談)8000.〜10000.

*****

◇ 3回でケーキをマスター ◇
◯ロールケーキ 3回 21000. 会員外 24000.
◯シフォンケーキ 3回 21000. 会員外 24000.
◯タルト・キッシュ3回 24000. 会員外 27000.
◯パウンドケーキ 3回 23000. 会員外 26000.

******

◎オプション(1メニューあたり)
※会員外受講 +1000.
※プライベート シンプル+1000.
プライベート 応用+ 2000.
◎応用のプライベート受講は、同日2メニュー以上の受講者を対象とします。

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日々のケーキは、ブログの他、instagramでご紹介しています。
http://instagram.com/terakoya.cakes_kyoto

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# by my-sweets | 2017-10-27 18:30 | ☆ 空席状況 | Trackback | Comments(0)

☆ 3回でロールケーキマスター ☆

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◇ 3回で生地をマスター (ロールケーキ)◇

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◯概要

生地とクリームを変えるだけで、無限に広がるロールケーキは、色々なお菓子に応用がきく優れもののケーキです。

生地作り・クリーム作り・巻き上げ・カットの全ての工程が、驚くほどシンプルです。

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◯ ロールケーキクラス

共立て、別立てのいづれをお選び頂けます。

プレーンの生地と純生クリームから始まり、生地の風味、クリームの風味をアレンジ。

進捗度に合わせてメニューを決定します。

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◯ 募集  随時募集 リンクのHP参照

◯ 開講  通年開講

◯ 時間  10:00〜13:30  14:00〜17:30

◯ 内容  実演、実習、質疑応答、試食、持ち帰り

◯ 実習  全行程 1人作業

◯ 定員  最大 2名(通常講座は3名)

※土日祝日は、最大3名

◯ 受講料 3回講座  会員 21000.  非会員 24000.

◯ 会員  入会金 6000. (ファイル、容器進呈)

◯ 備考

3回分一括支払い、開講確約、3回優先予約

受講料は2017.10現在で、改定される事があります。

◯ その他の3回レッスン

シフォンケーキ

タルト(ブリゼ・シュクレ)

パウンド(溶かしバター・シュガーバッター)

スポンジケーキ

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# by my-sweets | 2017-10-20 20:21 | ・3回 完結講座 | Trackback | Comments(0)

☆ シンプルなお菓子レッスン募集中 ☆

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◇ シンプルなお菓子レッスン ◇

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◯概要


粉・卵・油脂・砂糖が基本のお菓子。


素材を活かした作り方で、お菓子ごとの美味しさを引き出す工夫が学べます。


お菓子づくりが、初めての方はもちろん、慣れた方の基本見直しとして、ご受講いただいています。


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◯ シンプルなお菓子


ロールケーキ、マドレーヌ、サブレ、パウンドケーキ、スコーン、ブッセ(パンビー)、スポンジケーキ、シフォンケーキ、

フィナンシェ、マフィン など。


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◯ 募集  随時募集 リンクのHP参照


◯ 開講  通年開講


◯ 時間  10:00〜13:30  14:00〜17:30


◯ 内容  実演、実習、質疑応答、試食、持帰


◯ 実習  全行程 1人作業


◯ 定員  最大 3名

※土日祝日は、4名の場合あり


◯ 受講料 各メニュー


会員 6800.  非会員 7800.


入会金 6000. (ファイル、容器進呈)


◯ 備考


初回・単発受講は、事前振込制


毎月受講・単発受講の他、毎週受講可


受講料は2017.10現在であり、改定する場合があります。


◯ その他レッスン


お任せメニュー、シンプルなお菓子応用、ジャムの会、クッキーの会、ロールケーキの会、お菓子の研究実験室、3回で生地をマスター


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# by my-sweets | 2017-10-10 17:41 | 通年メニュー(常時) | Trackback | Comments(0)


3回でケーキマスター。京都宇治のお菓子教室。フランス菓子・アメリカ菓子・イギリス菓子など。お菓子作りが初めての方でも安心の1~4名の超少人数制で、道具や素材の扱い方の基本から、きめ細かい指導をいたします。


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