☆ シンプルなお菓子講座 ☆

◇ シンプルなお菓子 (プレーン)◇

お菓子の寺子屋のメニューの中で、ベースとなる基本的なお菓子をしっかりと学びたいというご要望から、よりシンプルなメニューだけを選んでみました。

お菓子作りが初めての方も、身近な材料でお菓子を作りたい方にも、おすすめしています。

一部、導入・基礎メニューと重なっています。

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◯ 講座の内容

身近な材料で気軽に作れる手軽さと、シンプルだけに誤魔化しがきかない難しさであり、出来栄えがハッキリと分かるのが、楽しさのお菓子でもあります。

混ぜ物が無いだけに、道具の扱い方、基本的な混ぜ方も、分かりやすく、実は、応用となるお菓子への近道でもあります。素材が少ない分、技術面をより重点的にレッスンします。

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◯ シンプルなお菓子メニュー

・スポンジケーキのオムレット
・シフォン(しっかりメレンゲ)
・シフォン(柔らかメレンゲ)

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・ロールケーキ(共立て)
・ロールケーキ(別立て)
・キャトルキャール(溶かし)
・キャトルキャール(立て)
・カップケーキ

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・マドレーヌ
・フィナンシェ
・スコーン
・クッキー

材料が、粉・砂糖・卵・油脂のシンプルなものばかりで、そこに牛乳・ヨーグルト・生クリーム・ベーキングパウダーが、プラスされる程度です。
※今後、メニューが増減する可能性もあります。

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◯ 開講日時

常時開講 10時〜13時30分
※ ご希望日により調整の上、日程を決定いたします。
なお、予め日時決定後、募集を開始する場合もあります。

日程に限りが有りますため、全てのメニューをご希望どおりに開講する事が、困難な場合もございますが、なるべく調整の上ご受講いただけるよう取り組んでゆきたいと思っております。

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◯ 受講方法

現在のところ、12メニューです。
・毎月1回受講で1年
・毎月2回受講で半年
・毎週1回受講で3ヶ月
・単発受講
・他のメニューと並行受講

など、受講の方法も、色々お選びいただけます。

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◯ 参加費

1レッスン ¥7800. (会員 ¥6800.)
※入会無しで受講いただけます。
※参加費は、改定する場合があります。

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お申し込み→ my-sweets@excite.co.jp 清水まで。

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日々のケーキは、ブログの他、instagramでもご紹介しています。

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お申し込み・お問い合わせをお待ちしております。

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by my-sweets | 2017-03-21 13:44 | 通年メニュー(常時) | Trackback | Comments(0)
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