7月メニューのお知らせ・・・

早いもので、関西地方も梅雨入り。
今年ももう半年が過ぎたのかと思うと、ほんとうに早いですね。
さて、7月メニューのお知らせです。


メールアドレス my-sweets@excite.co.jp 

京都府宇治市での少人数制、1~2名でのレッスンです。

ご希望の日時を第三希望まで、お知らせください。
日時調整の上、レッスン日を確定いたします。
なお、毎月第○曜日というように、曜日固定の方は最優先です。


◇◇ 7月レッスンメニュー ◇◇   2メニューご受講の場合、6~7時間程度です。

◇ 洋菓子塾 (焼き菓子塾・生菓子塾) ◇

○ 洋菓子塾Ⅰ
 ・フィナンシェとマドレーヌ
  それぞれの生地の違いやバター、型の扱いなどを習得。

○ 2年目以降
 ・オレンジシフォン 
  
 ・新生姜のバターケーキ 

○ 初めての方
 ・ジェノワーズ (15cm1台)  
 又は、ジェノワーズで作るオムレット (15cm1台・内2本) 
 美味しいジェノワーズが作れると、様々なお菓子に応用できます。


  ***************************************

◇ ロールケーキ塾 ◇

○ ロールケーキ塾Ⅰ
 ・珈琲ロール (27cm1本) 
  生地やクリームの風味づけを学ぶとともに、基本の巻きをマスター。

○ 2年目以降 (毎月、お任せロールメニュー)
 ・お任せメニュー 
  季節のロールや、ロール生地を使った展開。
  時には、季節の保存食や素材レッスンをプラスαします。

○ 初めての方
 ・純生ロール共立て (27cm1本) 
  お菓子の寺子屋手づくり塾、基本の基本のロールケーキ。



*受講代金には、講習費(デモ・実習) ・材料費 ・レシピ ・ご試食(デモ分)が、含まれます。

**出張教室の場合は、別途交通費実費を申し受けます。


 ・お申し込み・お問い合わせをお待ちしております。 こちらまで。
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by my-sweets | 2012-06-14 00:00 | 過月メニュー | Trackback
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